Δηλώνει ταπεινά απλός “μάγειρας” αλλά η πορεία του, αν και νεαρός σε ηλικία, δείχνει ότι έχει όλη την εμπειρία για να στηρίξει τον τίτλο που του προσδίδεται.Το μαγειρικό του ταξίδι ξεκινάει σαφέστατα από πολύ μικρή ηλικία. Μεγάλωσε με μυρωδιές και γεύσεις από την κρητική κουζίνα της “Argentina” , και γρήγορα έδειξε ποια θα ήταν η κατεύθυνση του. Με αυτή τη μικρή, λόγω ηλικίας, αλλά πιο σημαντική εμπειρία που κουβαλούσε από παιδί ξεκινά να φοιτά ως μάγειρας σε μεγάλη σχολή μαγειρικής ( le monde) στην Αθήνα. Ένα all day bar στο Χολαργό είναι ο πρώτος επαγγελματικός σταθμός, έπειτα συνεχίζει με την πρακτική του άσκηση σε 5* ξενοδοχείο στην Ελούντα το “elounda mare” . Αμέσως μετά ξεκινά να εργάζεται σε διακεκριμένα παγκοσμίως εστιατόρια όπως η “hytra” στην Ελλάδα και εν συνεχεία το γαλλικό “l’ortolan στο Reading της Αγγλίας.  Σύντομα θα νοσταλγήσει την αφετηρία, και γυρίζοντας στην ” Argentina” θα αποκτήσει με δικές του συνταγές 3 βραβεία ” ελληνικής κουζίνας” 2017-2018-2019 από το περιοδικό Αθηνόραμα. Ένα από τα τελευταία επιτεύγματα του είναι η συμμετοχή του στο μαγειρικό διαγωνισμό του “Αnt1” “game of the chef’s” όπου και διέπρεψε.

 

He humbly declares himself a simple “chef” but his course, although his young age, shows that he has all the experience to support the title given to him.His culinary journey clearly begins at a very young age. He grew up with smells and tastes from the Cretan cuisine of “Argentina”, and quickly showed what would be his direction. With this small, due to age, but more important experience that he carried as a child, he begins to study as a cooker in a cooking school (le monde) in Athens. An all day bar in Holargos is the first professional station, then it continues with its internship in a 5 * hotel in Elounda the “elounda mare”. Immediately after, he started working in world-renowned restaurants such as “hytra” in Greece and then the French “l’ortolan in Reading, England. He will soon miss his country, and he will return to “Argentina”. He will obtain with his own recipes 3 awards of “Greek cuisine” 2017-2018-2019 from the magazine Athinorama. One of his latest achievements is his participation in the cooking competition of “Ant1” “game of the chef’s” where he excelled.